CHEF DE CUISINE

Description du poste

SNS RECRUTE POUR UN COMPLEXE HOTELIER  UN (1) CHEF DE CUISINE.

Mission :

 Sous l'autorité du Gérant, le CHEF DE CUISINE aura en charge :

 Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe.

 Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits.

 Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

DESCRIPTION DE POSTE

Préparer et cuisiner les plats, des entrées aux desserts, le tout en veillant à leur saveur et à leur goût, et à leur aspect esthétique.

 Faire les fiches techniques des plats, définir les prix des plats et leur cout de préparation

 Commander les matières premières, gérer le stock, ravitailler la cuisine en produits de qualité

 Créer des menus

 Assurer l’utilisation et l’entretien appropriés des équipements et des outils de cuisine

 Veiller à l’hygiène et au soin de la cuisine

 Coordonner les taches du personnel auxiliaire sous sa responsabilité

 Gérer le room service de l’hôtel.

Profil du poste

PROFIL DU POSTE

Formation : bac

Diplôme : Professionnel restauration ou brevet professionnel cuisinier.

Expérience : Au moins Expérience significative, au moins 5 ans dans un rôle similaire dans un hôtel restaurant, avec room service pour l’hébergement.

EXIGENCES DU POSTE

• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions

• Bonne compétence en communication verbales et écrite

• Bonne capacité d’utilisation de la messagerie digitale

• Créativité et esprit d'initiative.

• Sens du relationnel et aisance à communiquer.

QUALITES REQUISES

Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement le stress ;

Sens de l’écoute

Capacité à gérer efficacement son temps et à prioriser les tâches ;

Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes

Capacité à identifier les problèmes et à développer des solutions efficaces

Dossiers de candidature

Merci de faire parvenir CV et lettre de motivation incluant la prétention salariale à recrutement@sns.ci et konate.jeannie@sns.ci     au plus tard le 27 Aout 2025.

NB : Veuillez indiquer en objet l’intitulé du poste.